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DUAL FUEL RANGE
DISPONIBILE NEI SEGUENTI MODELLI:
AVAILABLE IN THE FOLLOWING MODELS:
91 CM / 122 CM
BRUCIATORI 5 IN 1 “CRESCENDO”
5 IN 1 CRESCENDO BURNERS
I bruciatori Crescendo consentono 5 diversi livelli di
potenza di cottura. A ogni livello, la perfetta combinazione
di potenza e la distribuzione uniforme del calore consentono
risultati molto precisi: da un leggero calore necessario per
sciogliere o sobbollire fino ad altissime temperature (6 kW)
per scottare o deglassare.
The Crescendo burners create 5 levels of cooking power.
At each level, the perfect combination of power and even
distribution of heat allows precise results, consenting whisper
soft heat for melting or rendering to ultra-high searing and
deglazing at 20,000 BTU (6 kW).
FORNO A CONVEZIONE AUTOPULENTE CON
DOPPIA VENTILAZIONE
DUAL FAN SELF-CLEANING CONVECTION OVEN
Grazie a più funzioni di cottura, consente la massima flessibilità
ed eccellenti prestazioni. Le griglie telescopiche estraibili
permettono di controllare con facilità lo stato di cottura dei
cibi ed estrarre agevolmente i piatti una volta pronti.
With multiple baking functions allow for ultimate flexibility
and excellent performances. Telescopic chrome oven racks
allow for convenient inspection of dishes during cooking and
effortless removal when done.
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MASSICCE GRIGLIE CONTINUE IN GHISA
HEAVY DUTY CONTINUOUS CAST IRON GRATES
Le griglie continue in ghisa resistono al calore rovente
e alle rapide variazioni di temperatura senza perdere
resistenza, oltre a consentire di spostare e riposizionare
facilmente le pentole in base alle proprie esigenze.
Built to withstand searing heat and rapid temperature
changes without losing their strength, continuous cast
iron grates allow pans to be easily repositioned at your
convenience.
FRYTOP IN ACCIAIO INOSSIDABILE
TRILAMINATO
TRILAMINATE STAINLESS STEEL GRIDDLE
SOLO NEL MODELLO 122 CM ONLY IN 122 CM MODEL
Consente ulteriore versatilità alla superficie di cottura. Con
una potenza di 3,7 kW, permette di scottare velocemente
e con intensità gli alimenti. La superficie, di facile
manutenzione, è estremamente durevole oltre che bella.
To allow additional versatility to the cooking surface.
With 12,500 BTU's (3.7 kW) of even heat, Fiorentina
sears with conviction and the easy to care for surface
will be beautiful for its entire lifetime.
SISTEMA SOFT CLOSING E PORTA FREDDA
SOFT CLOSING AND COOL TOUCH DOOR
L’ampia porta del forno è dotata di un sistema di
chiusura assistito che assorbe gli urti, mentre la
costruzione della porta con 4 vetri termoriflettenti
assicura una temperatura esterna di <50°C anche
durante il ciclo della PIROLISI (465°C).
The wide door is equipped with a shock absorber for
stable, assisted closure of the oven. The cool-door
technology ensures an external temperature of <50°C
even during the pyrolytic cleaning cycle (465°C), thanks
to the 4 thermo-reflecting glass panels door.
