ARMòNIA
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Good cuisine and fine design are pure alchemy,
capable of transforming matter into masterpieces.
La buona cucina e il buon design sono pura alchimia capaci di trasformare la materia
in capolavoro.
ALCHIMIA
Food for body and soul.
Home has the enveloping and reassuring flavor of
a dish crafted with love. It welcomes the spontaneity
of a “scarpetta,” that quintessentially Italian gesture of
soaking up the remnants on one’s plate with a piece
of bread - the highest compliment one can bestow upon
a chef. It exudes the joy of Sunday lunches, where time
spent together is savoured.
Casa ha il gusto avvolgente e rassicurante di un piatto
cucinato con amore. Ha la spontaneità di una scarpetta,
il gesto tutto italiano di raccogliere il sugo lasciato nel
piatto con un pezzo di pane: il più bel complimento
che si possa fare al cuoco.
Ha la gioia dei pranzi della domenica in cui godere del
tempo trascorso insieme.
Simple ingredients paired in surprising ways
and reimagined with a contemporary twist.
Like a breaded egg served with anchovy sauce,
an unexpected and astonishing contrast.
This dish is the centerpiece of the menu prepared
for us by Mauro Elli, a Michelin-starred chef
who has brought the flavors of Lombardy’s cuisine
to the limelight.
Ingredienti semplici abbinati in modo sorprendente
e rivisitati in chiave contemporanea. Come un
uovo panato servito con una salsa di acciughe,
un contrasto che non ti aspetti, ma che stupisce.
Questo piatto è al centro del menù preparato
per noi da Mauro Elli, chef stellato che ha portato
alla ribalta i sapori della cucina lombarda.
