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Il piano cottura “Gourmet”, disegnato
da Giuseppe Bavuso per Ernestomeda,
nasce dall’idea di realizzare un piano cottura
tradizionale, dotato di una griglia continua
che funge anche da piano d’appoggio.
The “Gourmet” hob, designed
by Giuseppe Bavuso for Ernestomeda,
originates from the idea of creating
a traditional hob with a continuous grid
that also serves as supporting surface.
Per rispettare le pause che certi alimenti necessitano
nel processo della loro impeccabile preparazione, o per
l’aggiunta di ulteriori ingredienti, spesso durante la fase
della cottura, si ha la necessità di spostare padelle e
pentole sullo stesso piano.
La griglia continua di “Gourmet”, offre la possibilità di
utilizzare, come piano d’appoggio, tutta l’area a disposi-
zione a prescindere dalla posizione dei fuochi.
Le griglie in ghisa, durevoli e resistenti come quelle delle
cucine professionali, creano un percorso geometrico e
funzionale che consente di adagiare pentole e tegami di
ogni dimensione su un piano cottura uniforme e stabile,
in un perfetto mix di praticità ed eleganza.
To provide the pauses some foods need during their im-
peccable preparation process, or in order to add more
ingredients, it is often necessary to move pans side-
ways during cooking.
With the “Gourmet” continuous grid, the whole area
available can be used as a supporting surface, regard-
less of burner position.
The cast iron grids, tough and durable as those of pro-
fessional cookers, are both stylish and convenient,
since they enable pots and pans of any size to be
placed on a uniform, stable cooking surface, in a perfect
mix of practicality and elegance.
“CUCINARE”,
UN’ARTE GIORNALIERA
“COOKING”,
AN EVERYDAY ART
