108
“Ristabilire equilibrio rispetto all’opera che
l’uomo fa sul territorio, reimmettendo in
altro modo ciò che togliamo.”
“Redressing the balance for what man does
on the land by giving back, in some other way,
what we take. ”
Albiera Antinori. Dalla fondazione della cantina sono
trascorsi seicento anni e si sono succedute ventisei
generazioni. L’attaccamento al territorio gioca un ruolo
fondamentale nella vostra storia. Lo hanno dimostrato questa
architettura e anche le vostre iniziative per la promozione
all’arte.
È evidente che un’azienda famigliare, che ha una storia lunga
e radicata nel territorio, ha tra i suoi valori imprescindibili
l’attaccamento alla terra. Producendo vino, questo valore è
ancora più forte. Il vino non è altro che un prodotto della terra
e del clima, che l’uomo lavora ma che di base la natura fa nascere
e crescere. Noi ci mettiamo l’ingegno, siamo stati il motore e
l’energia, ma è solo un raccogliere quello che la terra e il clima
danno, per renderlo produttivo, anche da un punto di vista
intellettuale. Il nostro compito è far conoscere in tutto il mondo
il frutto di questo lavoro, e rendere l’attività economicamente
sostenibile per poter poi reimmettere sul territorio quello che
serve. Anche questa per noi è una declinazione del concetto
di sostenibilità: ristabilire equilibrio rispetto all’opera che
l’uomo fa sul territorio, reimmettendo in altro modo ciò che
togliamo. È così che si chiude il ciclo. La cantina è un omaggio
a questa terra. Abbiamo cercato di fare un edificio funzionale a
trasformarne i frutti, bello e che segnasse l’epoca in cui è nato,
durevole per il maggior numero possibile di generazioni. Allo
stesso tempo, abbiamo voluto omaggiare la terra che ci permette
di realizzare quello che facciamo, costruendo un’architettura
che non la violentasse. Questa nostra volontà è stata interpretata
magistralmente dall’architetto Marco Casamonti.
Albiera Antinori. Six hundred years have passed since the
winery was founded, and it has been in the family for twenty-
six generations.
A sense of devotion to this place plays a key role in your
history. It has been proven as much by this architecture as by
your initiatives to promote art.
Of course, a family company that has a long history and is rooted
in the territory has devotion to the land as one of its fundamental
values. If you make wine, this value is even stronger. Wine is but a
product of the soil and climate, with which man tends to work but
that basically is born of and grown by nature.
We have put in our talent, we have been the driver and the energy,
but it’s a matter of picking what the soil and the climate give, to
make it fruitful, not least intellectually. Our job is making the
fruit of such labour known all over the world and making the
business financially viable, so that we can give back to the local
community all it needs. For us, this is a nuance of the concept of
sustainability: redressing the balance for what man does on the
land by giving back, in some other way, what we take. This is how
we come full circle.
The winery is a tribute to this land.
We tried to make a building that could be instrumental to the
processing of the fruit, that would be beautiful to look at, and
that left its mark on the age it was born in, by lasting through as
many generations as possible. At the same time, we wanted to
pay a tribute to the land that lets us do what we do by building an
architecture that wouldn’t ravage it. Our wish has been cleverly
rendered by Marco Casamonti, the architect.
Edra Magazine n°0
