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Tavolo refrigerato umidità controllata / Refrigerated counter at controlled humidity
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Tavolo refrigerato / Refrigerated counter
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Tavolo refrigerato saladette / Refrigerated saladette
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Abbattitore / Blast Chiller
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Frigo a pozzetto gelato / Cockpit icecream freezer
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Armadio refrigerato / Refrigerated cabinet
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Cella frigo TN / NT Cold room
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Cella frigo BT / Low Temperature Cold room
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Centrale frigorifera e unità condensante remota / Pack system unit and remote condensing Unit
TCS® – Sistema di gestione e controllo.
Attraverso l’innovativo sistema TCS® si controllano in tempo reale tutte
le funzioni dell’area cucina (cottura, refrigerazione, lavaggio, aspirazione, ecc.).
Migliori performance delle singole funzioni per una riduzione dei consumi.
Gestione personalizzata dei parametri per temperature,
umidità, potenza, orari, ecc.
Registrazione automatica delle temperature di cottura e conservazione
(normativa HACCP).
Verifica anomalie e modifica parametri
in locale per mezzo di una semplice pagina web.
Tutte le funzioni possono essere controllate a distanza dal nostro Service-Clienti.
TCS – Total Control System.
DeManincor’s TCS system provides fingertip control of the kitchen,
including the cooking, refrigeration, washing and extraction.
Enhances performance and lowers energy consumption
Helps to reduce temperature, humidity output and timeframes
Automatic registration of cooking and conservation temperatures (HACCP)
Remote troubleshooting and set up modification, via web portal allows
faults to be diagnosed before they develop.
All appliances are monitored 24/7 to reduce breakdowns
0°C
-22°C
-2°C
-15°C
Un sistema altamente performante
A high-performance system
Il freddo a potenza variabile.
Cold at variable power.
Posizionare l'unità condensante remota all'esterno dell'ambiente
di lavoro assicura spazi di lavoro più silenziosi, freschi e confortevoli
per gli operatori della ristorazione. Si riducono sensibilmente i consumi
energetici e si allunga la durata di esercizio dei tavoli refrigerati.
Placing the remote condensing unit outside the working area ensures
quieter, cool and comfortable workspaces for food service operators.
It significantly reduces energy consumption and extends the life
of refrigerated tables.
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