Knusprig, saftig, lecker –
mit DAMPF
DÄMPFEN BIS ZU 120 ºC
Vollendeter Geschmack
Mit unseren Full Steam Backöfen
können Sie Gerichte bis zu 120 °C
dämpfen. Durch das schnellere Garen
der Lebensmittel behalten sie ihr
volles, natürliches Aroma sowie mehr
Vitamine und Nährstoffe. So werden
Ihre Gerichte noch geschmackvoller –
für mehr Genuss.
SOUSVIDEGAREN
Bewahrt das Gute in den Zutaten
Mit der Garmethode Sous- Vide in NEFF Full Steam Backöfen schützen Sie
die gesunden Inhaltsstoffe der Zutaten und können ganz neue Geschmacks-
richtungen entdecken.
Wenn Sie Ihr Lieblingsfleisch, -obst, -fisch oder -gemüse vakuumieren und dann
mit der Sous-Vide-Einstellung bei niedrigen Temperaturen zwischen 50° und 95 °C
garen, behalten die Lebensmittel ihren natürlichen und intensiven Geschmack.
Jedes Gericht wird zu einem wahren Genuss. Ihre Speisen können Sie bereits
vakuumiert kaufen oder in der eigenen Vakuumierschublade von NEFF für den
Garvorgang im Dampfbackofen selbst vorbereiten.
MANUELLE DAMPFZUGABE
Die Extraportion Dampf auf Knopfdruck
Sie backen gerade mit der Circo Therm® Heißluft oder mit Ober-/
Unterhitze und möchten Ihrem Backwerk noch den richtigen Kick
verpassen? Das können Sie mit der neuen Dampfzugabe-Funk-
tion unserer Full Steam und Vario Steam Geräte ganz spontan.
Einfach Dampfstoß aktivieren, der Dampf kommt sofort für eine
definierte Zeit, kann aber auch manuell abgeschaltet werden.
EINBAU
BACKÖFEN
12
