177
L'essenza della differenza
Design
• Il piano CG492 da 100 cm ha una speciale
installazione che ne permette un inserimento
completo a filo nel piano di lavoro, per un impatto
estetico unico.
• Le tipiche manopole frontali Gaggenau
d’ispirazione professionale completano l’estetica
ricercata di questo apparecchio.
Piani a Gas 5 bruciatori
Funzionalità
• I bruciatori a corona multipla sono ottenuti da lega
di ottone, per sopportare le grandi potenze che
si sviluppano al loro interno.
• Speciale funzionamento a controllo elettronico
della miscela aria/gas, regolabile su 12 livelli, per
una altissima precisione della fiamma e risultati
di cottura professionali.
• L’elettronica consente al piano, in caso di
spegnimento accidentale della fiamma, tre ulteriori
tentativi di riaccensione automatica.
• Il bruciatore Wok raggiunge 6 kW di potenza,
con supporto dedicato alla speciale pentola.
• Tutti i bruciatori hanno la possibilità di erogare una
bassissima potenza, per cotture delicate quali
riduzioni e scioglimento.
Design
• I piani Vario della Serie 200 sono tutti modulari ed
offrono la possibilità di installare diversi sistemi di
cottura all’interno di un’unica configurazione, con
un’estetica uniforme e lineare.
• Elegante design inclinato del frontale.
• Pannello di controllo in alluminio anodizzato nero.
• Estetica delle manopole in linea con i forni
Gaggenau e dotate di anello luminoso.
Piani cottura Serie 200
Funzionalità
Piani Flex Induction
• Sistema di cottura Flex Induction che permette l’uso
in diverse modalità: come zona singola oppure
in combinazione, per ospitare una pentola grande
o più pentole di dimensioni ridotte. Gli induttori Flex
sono particolarmente adatti agli accessori speciali
quali Teppan Yaki e piastra Grill.
• Il piano di cottura riconosce automaticamente
dove la pentola o altri strumenti di cottura vengono
posizionati, per migliorare l’efficienza energetica.
• La funzione Booster permette di abbattere i tempi
di attesa grazie ad un’elevata potenza.
Piani Vario
Piani a gas
• I bruciatori di nuova concezione permettono una
precisa regolazione su 9 livelli preimpostati.
Questo permette di ottenere sempre gli stessi
ottimali risultati di cottura.
• I bruciatori Wok sono costruiti in lega di ottone,
per sopportare le grandi potenze che si sviluppano
al loro interno.
• Supporti in ghisa per la massima performance.
• Disponibile anche in versione non Vario con
5 bruciatori in lega di ottone e larghezza da 90 cm.
Funzionalità
• Nuove zone cottura Flex Induction con induttori
ausiliari per ospitare fino a due pentole di grandi
dimensioni (30 cm di diametro) e ampie piastre.
• Controllo delle zone cottura con manopole frontali,
gestione dell'aspirazione tramite tasti touch key su
vetroceramica.
• La cappa integrata può funzionare in modalità
completamente automatica: si attiva e si spegne in
combinazione con il piano di cottura e rileva la
presenza e l’intensità dei vapori, calibrando la
potenza di aspirazione più idonea.
• Il sistema di aspirazione da piano è molto efficiente
perché in grado di catturare gli odori ed i fumi nel
punto di loro generazione. Inoltre, grazie al nuovo
design della struttura, è estremamente silenzioso.
• I filtri a carboni attivi anti-odore sono molto facili da
raggiungere per la loro sostituzione, mentre i filtri
anti-grasso sono lavabili in lavastoviglie.
