167
L'essenza della differenza
Funzionalità
• Combinazione di cottura tradizionale, grill a tutta
superficie e microonde.
• Risultati eccezionali in termini di velocità: la
combinazione con le microonde permette di
abbattere i tempi di cottura.
• Il grill può cuocere o riscaldare le pietanze.
Forni combinati a microonde
Funzionalità
• Preparazione automatica di caffè e bevande a base
di caffè e latte di ogni genere.
• La macchina permette la personalizzazione di
qualunque parametro: temperatura di caffè e latte,
tipo di macinatura dei chicchi di caffè, intensità
del caffè. Inoltre, è possibile salvare queste
impostazioni elettronicamente.
• Possibilità di preparare due bevande allo stesso
tempo.
• Il sistema di macinatura è composto da dischi
ceramici per la massima silenziosità ed efficienza.
Forni Tradizionali
Funzionalità
• Sistema pizza di Gaggenau: una resistenza
aggiuntiva permette un riscaldamento della pietra
senza precedenti combinate al raggiungimento
di temperature molto elevate fino a 300 °C.
Il risultato è una pizza bassa e croccante, come
in pizzeria.
• Il purificatore degli odori garantisce aria sempre
priva di odori in uscita dal forno, grazie alla sua
azione termica di disgregazione delle molecole.
È integrato, quindi invisibile, e completamente
automatico, senza alcuna necessità di
manutenzione.
• Il programma pirolitico porta la cavità ad una
temperatura di 485 °C, polverizzando ogni tipo
di residuo di sporco per una pulizia senza pari.
• Fino a 13 programmi di cottura e disponibilità della
termosonda a tre punti di misurazione per risultati
professionali.
Macchine per il caffé
Funzionalità
• Temperatura di esercizio da 30 °C a 80 °C con
selezione diretta sul pannello comandi.
• Il cassetto scaldavivande è in grado di assolvere a
diverse funzioni: mantenere in caldo le pietanze,
riscaldare le stoviglie, scongelare, lievitare, essiccare
e addirittura cuocere a bassa temperatura.
• La superficie di appoggio è in vetro per la massima
igiene e per una distribuzione ottimale del calore.
• Tutti i modelli sono dotati di un sistema di chiusura
ammortizzato.
• I cassetti sono disponibili in diverse altezze per
combinarsi con tutti i design di cucina.
Cassetti Scaldavivande Haute Cuisine
Design
• Porta a tutto vetro, disponibile in tre colori.
• Porte a filo con i mobili con apertura laterale.
• Cerniere in grado di aprirsi fino a 110°.
• Apertura porta tramite maniglia.
• Design ricercato grazie all’assenza del cruscotto,
tutti i comandi racchiusi nel display TFT a due
manopole.
• Cavità rivestita dallo storico smalto blu
di Gaggenau.
Forni Serie 200
