Souvlaki
Il nome è quello dello spiedino di
carne, pesce o verdura alla griglia,
un popolare cibo da strada che
ha accompagnato le vacanze in
Grecia di molte generazioni.
Come per confezionare uno
spiedino, gli apparecchi
illuminanti sono infilati nel
binario, con l’ottica rivolta verso
basso oppure verso l’alto, per
ottenere luce diretta o indiretta.
La geometria rigorosa delle barre
e delle aste verticali di Souvlaki
è insaporita - come fanno le salse
e le spezie negli spiedini - da una
multiforme e colorata famiglia
di accessori: vetri soffiati, dischi
(riflettori) volanti, aquiloni di
luce, che rendono la luce morbida
e soffusa.
Giovanni Lauda
The name is that of the skewer of
grilled meat, fish or vegetables,
a popular street food that has
accompanied Greek holidays for
many generations. As for making
a skewer, the lighting fixtures
are inserted into the track, with
the optics facing downwards
or upwards, to obtain direct
or indirect light. The rigorous
geometry of Souvlaki’s vertical
bars and rods is flavoured - as the
sauces and spices in the skewers
do - by a multiform and colourful
family of accessories blown glass,
reflectors in form of flying discs,
kites of light, which make light
soft and comfortable.
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B
