Dégustation
d’idées avec
Studio Appétit
La rencontre avec Ido Garini, créateur de
Studio Appétit, s’est bien évidemment faite
autour d’une table.
Ido est un chef, dans tous les sens du terme.
Il pense la table, la cuisine et les goûts
comme un artificier : telle une succession
de tableaux, ses mises en scènes mettent
la gastronomie en couleur, en perspective
voire parfois en abîme.
Converser avec Ido est un régal. Collaborer
avec lui est un délice.
C’est ainsi qu’il a concocté pour nous
recettes et mises en scènes, qui mettent
à l’honneur le nouveau service de table de
Färg & Blanche mais qui sont aussi une
invitation à partager un moment à une table
qui nous ressemble.
Ido Garini – Directeur de création du Studio Appétit.
Ido Garini est le fondateur et directeur de création
du Studio Appétit. Reconnu dans le monde entier
comme un pionnier dans l’intégration de l’art culinaire
et « l’acte de manger » dans le design contemporain,
l’art et aussi le marketing. Il commence à travailler très
jeune dans l’univers de l’hospitality. Il obtient ensuite
un diplôme en design (industriel et graphique), poursuit
ses études à l’institut culinaire français et à l’université
de Yale, gagnant un large éventail d’expériences et de
connaissances dans les disciplines de conception pour
les industries créatives et le monde culinaire. Depuis
l’ouverture de son studio il y a plus de cinq ans, basé
aujourd’hui à Den Haag (Pays-Bas), Ido a collaboré avec
de nombreuses institutions telles que le V & A, le Holon
Design Museum, des grandes marques de design comme
Moooi, Laufen ou PETITE FRITURE, des sociétés comme
Checkpoint. Ido collabore souvent avec des partenaires
des medias tels que le magazine Wallpaper, et son travail
a été présenté dans des dizaines de magazines, des
livres et des plates-formes en ligne à travers le monde.
The meeting with Ido Garini, creator of
Studio Appétit, obviously happened around
a dinner table.
Ido is a chef in every sense of the word.
He thinks of the dining table, the food and
the tastes as a production; that of a series
of scenes, his presentations bring the food
into colour, in perspective and sometimes
throwing a curveball.
To talk with Ido is a treat. To collaborate with
him is a delight.
It is from here that he devised some recipes
and presentations for us. They highlighted
the beauty of the new table service of Färg
& Blanche but that also act as an invitation
to share a moment at a table that we like.
Ido Garini - Creative director Studio Appétit.
Ido Garini is the founder and creative director of Studio
Appétit. Renowned world wide as a pioneer in the
integration of culinary art and the act of eating within
the contemporary design, art and also marketing and
PR world. Following work in the hospitality industry at a
young age, he graduated from design school (industrial
& graphic) and continued his studies in select courses at
the French culinary institute and Yale university, gaining
a broad spectrum of experience and knowledge in the
design disciplines, creative industries and the culinary
world. Since opening the studio over five years ago,
based today in Den Haag (Netherlands), Ido has gained
a long and respectable client list from institutions such
as the V&A, Holon design Museum, leading design
brands like Moooi, Laufen or PETITE FRITURE, and big
corporations like Checkpoint. Ido often collaborates with
big media partners such as Wallpaper magazine, and his
work has been featured in dozens of magazines, books
and online platforms around the globe.
Tasting ideas with
Studio Appétit
en.
- le design de la table
le design de la table -
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