GUT ZU WISSEN / GOOD TO KNOW
Ammoniak reagiert mit der Gerbsäure der Eiche
und färbt das Holz dunkel. Weil Splintholz jedoch
keine Gerbsäure enthält, bleibt es hell. /
Ammonia reacts with the tannic acid of the oak
and darkens the wood. Sapwood remains lightly
coloured as it doesn’t contain any tannic acid.
Immer ein
Unikat /
Always a one-off
Die Reaktion des Ammoniaks mit den Holzinhaltsstoffen bildet
alterungs- und lichtstabile organisch-komplexe Salze, die das Holz
geschmeidiger und zugleich widerstandsfähiger werden lassen und
spannende Spielarten in der Oberflächenveredelung ermöglichen.
Wie jeder Baum ist auch jede geräucherte Holzoberfläche einzigartig
– und damit immer ein Unikat. /
The reaction of the ammonia gas with the substances within the wood
forms complex organic salts which are resistant to aging and light. These
make the wood smoother as well as more resilient, while also allowing
fascinating variety in the wood’s surface finish. Just like every tree, each
smoked wood surface is unique – and therefore always a one-off.
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