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Forni Serie 400
Un capolavoro per realizzare opere d’arte
in cucina
Vent’anni fa abbiamo introdotto la tecnologia del
CombiVapore nella cucina di casa, migliorandolo
giorno dopo giorno. Fino ad oggi, fino all’ultima
generazione di forni combinati con collegamento
idrico diretto o serbatoio: la cavità si allarga,
lo stile di cottura si raffina, sempre secondo i
canoni dei professionisti dell’arte culinaria.
Un esempio unico nel panorama
dell’elettrodomestico è il forno CombiVapore
dotato di approvvigionamento idrico diretto.
Questo forno non necessita di ricarica di
acqua perché collegato direttamente alla rete
idrica dell’abitazione ma soprattutto, essendo
collegato anche alla rete di scarico, può
compiere un’autopulizia del circuito utilizzando
acqua e vapore. Ma non è tutto. Programmi
automatici regolabili che semplificano il lavoro,
cinque livelli di umidità, temperature fino a
230 °C, un grill superiore che occupa l’intera
superficie dietro vetroceramica: solo così è
possibile ambire alla perfezione. Perché non è
soltanto possibile cuocere a vapore ma anche
cuocere tradizionalmente, brasare, dorare,
grigliare, gratinare, rigenerare, cuocere
sottovuoto, e a bassa temperatura.
Alla fine, tutto in perfetto ordine grazie
all’esclusivo sistema di pulizia automatico,
creato da Gaggenau.
Una cartuccia dedicata in poche ore deterge
ed igienizza, mediante una soluzione naturale
di bicarbonato ed acido citrico, l’intera cavità
del forno. E una volta completato il ciclo, si attiva
la termoventola che asciuga completamente
il vano di cottura. Per un forno perfettamente
pulito, brillante e senza odori.
Forno CombiVapore 76 cm e forno con cassetto scaldavivande Serie 400
La potenza del vapore
Serbatoi per l’acqua
Cartuccia del sistema di pulizia automatico
