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FINE DINING
Inmitten des kleinen niederländischen Dörfchens Noordeloos hat sich das
Restaurant De Gieser Wildeman niedergelassen. In einem rustikalen Herren-
haus mit Blick aufs Wasser entwickelt Sternekoch René Tichelaar mit seinem
Team jede Woche ausgefeilte Menüs, die ausschließlich saisonale Produkte
berücksichtigen. Für die passende Weinbegleitung aus über 300 Weinen
sorgt Sommelier Danny Dwarswaard. Der Service, der in vielen Kritiken für
»ausgezeichnet« befunden wird, rundet das Erlebnis, für das sich die Reise
in die Provinz Südholland lohnt, ab.
The restaurant De Gieser Wildeman has taken up residence in the center of
Noordeloos, a small village in the Netherlands. In a rustic manor house with
a view of the water, celebrity chef René Tichelaar and his team develop
elaborate menus based entirely on seasonal products each week. Sommelier
Danny Dwarswaard is there to help you select the right wine to accompany
your meal, with more than 300 wines to choose from. The overall experience is
rounded off to perfection by the service, which has been hailed as exceptional
in many reviews, and is well worth a trip to the province of South Holland.
DE GIESER WILDEMAN
Nō
10
Noordeloos
