FINE DINING
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Von der Terrasse des Restaurants bietet sich ein schöner Blick auf den
Jacht hafen und die See – den Sehnsuchtsort und Frischemarkt von Küchen-
chef Thijs Meliefste. Der Sternekoch bringt die erstklassigen regionalen
Zutaten aus der See und dem fruchtbaren Boden zusammen und kreiert
authentische und zugleich fantasievolle Gerichte, die hervorragend zu-
bereitet und immer schön ausgewogen sind. Passend dazu der Innenraum,
dessen Gestaltung zwar dezent gehalten ist, seinen Gästen aber trotzdem
eine kreative Spannung nicht vorenthält.
The restaurant terrace offers a breathtaking view of the
marina and sea – Chef Thijs Meliefste’s fresh market and
a location close to his heart. The top chef brings together
premium regional ingredients from the sea and the fertile
soil, creating authentic and imaginative dishes that are
wonderfully prepared and always well balanced. And there’s
an interior to match: though understated in its design, it
offers guests an exciting and creative atmosphere.
MELIEFSTE
Nō
5
Wolphaartsdijk
