GASTRO TOP
tuna tataki
tataki DE atÚn
inGREDiEntS / inGREDiEntES
• Nori seaweed / Alga Nori
• Tuna / Atún
• Tempura / Tempura
MEtHOD / ELaBORaCiÓn
Wrap the tuna in the nori seaweed and coat with flour and beer tempura. Fry and cut into ½-inch rounds.
Serve with a bowl of soy sauce. / Envolver el atún en el alga nori y pasar por tempura de harina y cerveza.
Freír y cortar en rodajas de 1 cm. Añadir Vpor encima sal en escamas y sésamo wasabi. Acompañar con un
cuenco de soja.
