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–muchos de ellos procedentes del huerto
local– con una ambiciosa bodega con unas
700 referencias internacionales.
Ocurre en los estético, donde hay sitio
para maderas locales en, por ejemplo, los
techos y referencias ornamentales a las
lanas de la zona. A partir de ahí se produce
el encuentro con seleccionados productos
europeos de vocación internacional como
sillas y sillones Walter Knoll, luces colgantes
de vidrio soplado a mano de Viabuzzuno
y, por supuesto, las superficies Dekton de
Cosentino.
Como explica Robin Wickens, “Dekton
está precisamente diseñado para trabajar
con alimentos. Se pueden colocar objetos
This can be seen in the menu, where
seasonal products from the surrounding
area –many of them straight out of the local
garden– are supported by a wine cellar with
700 international offerings.
It’s also evident in the aesthetics, with its
local woods in the ceiling and ornamental
elements made from the wools of the area.
There are select European and international
products like Walter Knoll chairs and
couches, hanging hand-blown glass lights
from Viabuzzuno and, naturally, the Dekton
surfaces from Cosentino.
THINK
