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brazil cUisine
Dekton and Silestone Surfaces Clad
Pipo Restaurant in São Paulo
interior
restaurants
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Dentro del Museo de Imagen y Sonido
de São Paulo (MIS), el restaurante Pipo
ofrece una experiencia gastronómica
en la que los clientes pueden disfrutar
del proceso de elaboración y emplatado
del menú diseñado por el eminente chef
Felipe Bronze, premiado con dos estrellas
Michelin. Las arquitectas Renata Castilho
y Camila Buciani, de RCB Arquitetura,
fueron las encargadas de proyectar este
espacio diáfano, vinculado a la naturaleza,
la luz natural y la brisa fresca. Tanto la
superficie de trabajo de la parrilla como
la pared principal se revisten con Dekton
Orix, una tonalidad que pertenece a
la colección ‘industrial’ y que aporta
una imagen neutra, en contraste con
la decoración colorista firmada por el
artista TOZ. Siguiendo esta misma línea,
las mesas y encimeras utilizan el modelo
Dekton Nilium, que reproduce una textura
natural salpicada por puntos metálicos
dorados y grises. La resistencia de este
material a los rayos ultravioleta hace que
se pueda utilizar también en la terraza,
lo que genera una estética homogénea
y disuelve el límite entre el interior y el
exterior. Con este mismo objetivo, el área
principal se cierra con puertas permeables
de listones de madera diseñadas
específicamente para este proyecto.
Located in the Museum of Image
and Sound (MIS) of São Paulo, Pipo
Restaurant offers a gastronomic experience
during which the clients can follow
and enjoy the preparation and plate
presentation process of the menu designed
by famed chef Felipe Bronze, distinguished
with two Michelin stars. The architects
Renata Castilho and Camila Buciani,
of the São Paulo-based studio RCB
Arquitetura, were commissioned to design
this open-plan space, connected with
nature, sunlight, and the fresh breeze.
Both the countertops of the grill area
and the main wall are clad with Dekton
Orix, a tone included in the ‘industrial’
collection and that gives a neutral image,
in contrast with the colorist decoration
signed by the artist TOZ. Along the
same line, the walls and countertops
are covered with Dekton Nilium, which
reproduces a natural texture scattered
with golden and gray metallic dots. This
material is highly resistant to UV light,
so it can also be used on the terrace,
creating a uniform aesthetic and blurring
the boundaries between indoor and
outdoor spaces. Following this same
aim, the main space is enclosed with
permeable doors of timber strips designed
specifically for this project.
