C 10 39
Andoni Luis Aduriz (San
Sebastián, 1971) estudió en
la Escuela de Hostelería de
la capital guipuzcoana y,
al acabar, viaja a Cataluña
para trabajar con Ferran
Adrià y aprender los
fundamentos de la cocina
contemporánea.
Andoni Luis Aduriz
(San Sebastian, 1971)
studied at the Escuela de
Hostelería of his home
city and then moved to
Catalonia to work with
Ferran Adrià and learn
the fundamentals of
contemporary cuisine.
© Alex Iturralde
Exterior view of Mugaritz’s garden and house in San Sebastian
