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Si trova nel cuore di Ginevra, all’estremità settentrionale della
pianura di Plainpalais, ed offre una cucina italiana, con un menu
che spazia dalla tradizione alla modernità, a partire da specialità
regionali, proposte e rivisitate dallo chef Roberto Benvegnù.
Molto curata la carta dei vini, che assicura un’esperienza
completa e di valore. Voluto dall’imprenditore Olivier Plan,
l’intervento di ristrutturazione del ristorante ha puntato molto
sull’illuminazione. La sala assume un’atmosfera intensa e
sofisticata grazie a tre lampadari Venezia 1295, eleganti, sinuosi,
ricchi di fascino, simbolo per antonomasia della secolare
esperienza nell’arte del vetro che appartiene a Barovier&Toso.
La brillantezza del cristallo veneziano parla attraverso volute,
coppette e una moltitudine di dettagli ornamentali, come i
pendagli, realizzati con l’antica tecnica del rostrato, inventata
negli anni ‘30 da Ercole Barovier. Il lampadario centrale è più
grande degli altri due ed è un modello bespoke in nero, largo
160cm di diametro. Il nero del cristallo si interfaccia al nero del
soffitto, creando un interessante punto focale e un gioco ottico
che richiama le opere dell’artista Anish Kapoor.
Ginevra, Svizzera | Geneva, Switzerland
Restaurant Les Trois Verres
Located in the heart of Geneva, at the northern end of the
Plainpalais plain, the restaurant offers Italian cuisine with
a menu that ranges from tradition to modernity, featuring
regional specialties proposed and revisited by chef Roberto
Benvegnù. The wine list is meticulously curated, ensuring a
complete and valuable experience. Initiated by entrepreneur
Olivier Plan, the restaurant's renovation focused heavily on
lighting. The dining room exudes an intense and sophisticated
atmosphere thanks to three Venezia 1295 chandeliers—
elegant, twisted, and full of charm, representing the centuries-
old expertise in the art of glass that belongs to Barovier&Toso.
The brilliance of Venetian crystal is showcased through scrolls,
cups, and many ornamental details, such as the pendants
made with the ancient "rostrato" technique, invented in the
1930s by Ercole Barovier. The central chandelier is larger
than the other two and is a bespoke black model, with a
diameter of 160 cm. The black crystal interacts with the black
ceiling, creating an intriguing focal point and an optical play
reminiscent of the works of artist Anish Kapoor.
